[Cuisine] Le coin des recettes

Avez vous de bonnes recettes à nous proposer?

Ingrédients:

150g de sucre
250g de farine
50g de beurre
1 oeuf
100g de chocolat noir patissier (ou plus hein )
1 sachet de sucre vanillée

La Recette:

Tout d'abord faites fondre le beurre.
Casser un oeuf, mélangez avec le beurre et le sucre.
Il faut que la texture soit très crémeuse si possible.
Ajoutez le sucre vanillé.
Puis la farine.. Si la pate s'émiette rajoutez un peu de lait avec que la pâte soit compacte.
Ensuite rajoutez le chocolat que vous avez au préalable transformez en pépites. Vous pouvez aussi pourquoi pas rajouter des amandes, de la noix de coco... ce que vous vous voulez!

Faites des petites boules que vous diposez sur une plaque du four.
Faites cuir pendant 11 minutes à 200°C (Chaleur tournante)

Dégustez... Miam c'est magique!

Quand j'aurais le temps, je vous mettrai ma recette de brownies... qui vient d'un bouquin de cuisine d'Astérix !

recettes toute bête mais super bonne:

Faites deux tranches de pain, mettez y du jambon par dessus (jambon blanc ou jamabon de pays, mais attention c'est plus fort une fois cuit)
mettez 2 rondelles de fromages de chèvres...
Un filet d'huile d'olives
Au four pendant 10 petite minute

A manger avec une ptite salade MIAM

Ingrédients: (pour 2 personnes)

175g de pennes
1/2 cube de bouillon de volaille
50cl d'eau
125g de tomates cerises
2 tranches de jambons de pays
50g de parmesan
5àg d'olives dénoyautées
5cl d'huile d'olive
sel et poivre


Recette:

Dissoudre le demi cube de bouillon dans l'eau chaude

Dans une autre casserole, verser les pennes dans l'huile d'olive bien chaude. Ajouter les tomates coupées en deux, assaisonner et laisser cuire 8 minutes environ en ajoutant petit à petit le bouillon.

Dans un saladier, mélanger le jambon et coupé en morceaux les olives, le parmesan.

Au moment de servir, ajouter la garniture au pâtes.


Et miam! J'ai fais ça à midi c'est délicieux

Tout ça grâce à Cyril Lignac

La poutine

Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn


Pour 2 personnes :

5 pommes de terre de taille moyenne
(pour faire les frites)

1 sachet de sauce BBQ ou autre sauce brune (ni piquante, ni sucrée)
du fromage en grains, difficile à trouver en Europe, certains mettent du cheddar râpé ou à la limite de la mozzarella.


Préparation :

1. Faire des frites de taille moyenne et de préférence en utilisant le mode belge des deux cuissons. La première à 160-170°C et la seconde (2 minutes) à 180-190°C.

2. En même temps, préparer la sauce, en suivant le mode de cuisson sur le paquet.

3. Dans une assiette, versez la sauce sur les frites. Selon si vous préférez votre fomage fondu ou encore un peu couinant (possible avec le véritable fromage en grain), ajoutez le fromage avant ou après la sauce.


Pour finir... Déguster chaud.

Arianerhod a écrit:

Les Cookies

J'ai fait des cookies pour mon dernier jour de stage : c'était la première fois, ils étaient super bons (comme quoi, c'est vraiment facile à faire !) et mes collègues ont vraiment apprécié

Sinon, cette semaine, j'ai fait un risotto aux champignons, mais euh, j'ai pas la recette sous la main pour vous la donner C'était bon mais un peu gras et salé, je diminuerai les doses de beurre et de bouillon de poule la prochaine fois.

Je dois dire que je ne cuisine pas à la base, c'est donc une première, ces petites recettes que j'ai mitonné ces deux dernières semaines. Mais c'est bien, chuis motivée, p't-être que bientôt, je serai pas trop paumée si je dois me faire à manger toute seule un midi ou un soir ^^"

Jusque là je cuisinais pas mal, mais en revenant du boulot j'avoue que j'ai souvent la flemme... C'est mal !

Mais sinon j'ai tenté des empanadas... Bon la forme c'était pas top, mais au goût c'était plutôt pas mal ! A retenter !

Ouais, pareil, j'ai trop la flemme de faire des choses en rentrant du boulot... de la guitare, en particulier ; et au final, je me retrouve juste à jouer à la console ou regarder la télé ^^

'reusement, j'ai mon copain à l'appart' pour me cuisiner de bons petits plats

Sinon, euh, je sais plus ce que c'est, des "empanadas"